四川轻化工大学805微生物学2023年硕士研究生入学考试大纲 _考研总分

　　四川轻化工大学硕士研究生招生考试大纲《微生物学》

　　一、考试要求说明

　　科目名称：805微生物学

　　适用专业：0832 食品科学与工程、086001 生物技术与工程、086004 发酵工程

　　题型结构：名词解释(25 分)、填空(20 分)、判断(20 分)、选择(30 分)、简答(40 分)、综合(15 分)

　　考试方式：闭卷笔试考试时间：3小时

　　参考书目：微生物学教程(第四版)，周德庆，高等教育出社;

　　二、考试范围和内容

　　绪论

　　1. 掌握微生物的定义、主要类群和五大共性(特点);掌握微生物学发展各阶段主要代表人物特别是巴斯德和科赫及其主要贡献。

　　2. 理解微生物学的发展历史和主要阶段。

　　3. 了解微生物对生命科学基础理论研究的贡献，以及在医药、工业、农业、环境保护等方面的应用;微生物学的研究领域和相关学科。

　　第一章 原核微生物的形态、构造和功能

　　1. 掌握细菌的一般构造、特殊构造及其功能;掌握细菌的繁殖方式以及菌落特征;掌握放线菌的形态构造、繁殖方式以及菌落特征;掌握革兰氏染色的原理和一般实验操作方法和步骤。

　　2. 理解原核微生物的定义、类群及特点;理解真细菌、古生菌与真核生物细胞的主要特征区别。

　　3. 了解支原体、立克次氏体、衣原体与病毒的主要特点。第二章 真核微生物的形态、构造和功能

　　1. 掌握真核微生物的主要类群以及真菌的特点;掌握根霉、曲霉、毛霉及青霉的特化结构。

　　2. 理解真核微生物的细胞结构与功能，真核细胞与原核细胞间的主要区别;

　　理解酵母菌、霉菌、担子菌的主要代表种群的生物学特征和实际意义。

　　3. 了解真核生物的概念。

　　第三章 病毒和亚病毒因子

　　1 .掌握噬菌体、烈性噬菌体、温和噬菌体、溶源噬菌体的概念;掌握噬菌体的结构、特点和功能;烈性噬菌体的增殖与溶菌;温和噬菌体与溶源性细菌的特点; 噬菌体的效价和一步生长曲线;噬菌体的危害与防治措施。

　　2. 理解病毒的特点和定义;病毒的结构、病毒大小、化学组成、病毒的寄主和种类以及病毒的群体形态特征;病毒的一般增殖过程。

　　3. 了解亚病毒的概念，亚病毒包括的类病毒、拟病毒、朊病毒等的特性。

　　第四章 微生物的营养和培养基

　　1. 掌握微生物的6类营养要素和各要素在培养基中的作用;掌握微生物营养类型的划分及其依据，相应营养类型的能源、氢供体及基本碳源和代表微生物举例;掌握营养物质进入微生物细胞的方式，各种运输方式的主要特点及相互间的区别;掌握培养基的划分依据和各类培养基的特点，特别是选择性培养基、鉴别性培养基的定义、设计原理及用途。

　　2. 理解选用和设计培养基的原则和方法。