中科院上海硅酸盐研究所，中科院上海硅酸盐研究所怎么样
俗话说：“天天枸杞水，活到两百岁。”
说到“养生”，枸杞是绕不开的话题。
枸杞泡水就不说了，有些人甚至开发出了枸杞咖啡、枸杞啤酒、枸杞汽水……
好像在说“枸杞泡一切，一切都健康”。
但枸杞的营养价值真有这么高吗？
带着这个疑问，我们来聊聊枸杞的功效吧！
第1点
—The first—
中科院证实“久服坚筋骨”
中科院科研团队在权威杂志《the FASEB Journal》发布过一个针对枸杞的研究。
该研究采取了小鼠实验，通过灌胃给药方式，持续4个月给让小鼠摄入枸杞提取物，最后检测枸杞水提物对骨骼肌成分和能量代谢的影响。
最终发现，给药的小鼠和对照组小鼠相比，胫骨前肌和腓肠肌体积明显增大，且运动能力得到很大提升，平均跑步距离增长了40%。
该研究初次证明了枸杞提取物有调节骨骼肌重塑，提高肌肉体积和耐受力的妙用。
《本草纲目》中描述的“久服坚筋骨，轻身不老”之功效，第一次有了科学证明。
而除此之外，现代科学也承认枸杞具有较高的营养价值。
第2点
—The Second—
不黑不吹，枸杞的营养确实高
1.天然色素
天然色素大都具有抗氧化作用。
比如枸杞的红色主要是β胡萝卜素在发挥作用。
而β胡萝卜素作为维生素A的前体，对预防干眼病、棘皮病有一定效果，十分适合熬夜一族。
《神农本草经》中记载枸杞能益精明目，这么一看，还是有一定的道理。
2.多糖物质
枸杞中的多糖类物质极具价值。
有很多报告指出多糖物质可以降血压、降血糖、调节机体免疫、延缓衰老等等。
枸杞多糖还有助于保护肝脏，对视神经也有很好的保护作用。
第3点
—The Third—
营养吃枸杞，牢记3件事
知道了枸杞的营养价值之后，怎么吃枸杞就成了一个问题。
1.不要吃太多
吃任何东西都要讲究适量。
健康成年人一天吃10g的枸杞就差不多了；对于儿童的话，食用量还可以减半；对单糖耐受不良或患有糖尿病的患者，尽量还是别吃了。
2.不要只喝水
枸杞水中的营养远远低于枸杞本身。
所以在喝枸杞水的时候，要记着把枸杞也吃掉。
当然，如果习惯干吃的话也很好，就是注意不要吃多了。
3.不要泡太烫
开水泡枸杞可以短时间将枸杞泡开，但过高的的温度会破会天然色素的营养价值。
为了保证枸杞的营养价值，就要保护枸杞的靓丽色彩，用温水泡枸杞会更加有益。
总而言之，枸杞是一种营养价值高，对人健康有益的食物。
但要注意掌握好正确的方法，这样我们才能更好地“利用”它。
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