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核心提示：近日，受国际学术期刊Progress in Lipid Research邀请，华中农业大学油菜团队发表了题为“The functions of phospholipases and their hydrolysis products in plant growth, development and stress responses”的综述。该综述系统地介绍了植物磷脂酶家族的蛋白结构、底物的特异性、酶活反应的条件和它们的作用机制，并讨论了各磷脂酶在植物生长、发育和逆境应答中的作用和意义。……（世界食品网-w
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